■信州蕎麦の草笛からのお知らせ

生蕎麦の宅配便年内休止のお知らせ

　草笛の蕎麦は、信州の母なる大地に種を蒔き、丹精込めて育てた自社栽培のそば粉で作る、本格的な生蕎麦です。健康を考えた贈り物としてご好評いただいております。

　誠に勝手ではございますが、都合により年内の「生蕎麦の宅配便」はお休みさせていただきます。来年度は1月16日発送分より再開いたします。

ZAGAT　ザガットサーベイ　１位御礼

　消費者の皆様の声を編集した「ザガット」長野版が出版され、レストランTOP20の中で草笛の蕎麦が人気No,1にランクされました。驚きと共に日頃からお引き立ていただいているお客様が選んでくださったこの念いに社員一同心から感謝申し上げる次第であります。
　これからも正直に自社栽培の食材を活かし、信州の食文化を護ってまいります。
>>>信州蕎麦の草笛が紹介されました

地産地消を主唱実践しています

　創業当時から地産地消を目指し年々浅間山麓の地に蕎麦の自社栽培地を増やしてまいりました。自社栽培による安心・安全な信州そばを提供いたします。（夏そば秋そば二毛作農場もあります）
　草笛自慢の味、厳選したクルミを丹念に擂りつぶしたタレで召し上がっていただく「くるみ蕎麦」や、「とろろ蕎麦」も好評です。どうぞご賞味ください。
>>>店舗案内

「信州蕎麦」を守る草笛の取り組み

　今日蕎麦業界の現況は80％が輸入物、県・国産は合わせて20％を欠く状況の中で、草笛は信州蕎麦を皆様に提供してゆくために、地産地消に取り組んでまいりました。信州産のそばで全量をまかなうことをめざしています。平成20年2月には当社の農業経営改善計画が承認され、認定農業法人として「信州蕎麦ルネサンス株式会社」が認定されました。自社栽培農地を拡大するとともに、地元農家の皆様の協力を得て、目標の50ヘクタールに農地を広げる計画です。
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