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信州蕎麦「手打ち蕎麦切り」の宅配便
▼ご注文の前にお読みください▼ 商品はお届け日前日午前中にそば打ちをし、午後クール便にて出荷、翌日お届けとなります。 【数量限定販売】
◆お電話、FAXによるご注文もお受けいたします。よろしくお願いいたします。
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 草笛セット手打そば５人前，約１kg そばつゆ２本・くるみ 蕎麦のゆで方・くるみだれの作り方説明書付 ￥4,030（税込・送料別） |
 信濃の国セット手打そば８人前，約１.６kg そばつゆ３本・くるみ 蕎麦のゆで方・くるみだれの作り方説明書付 ￥6,170（税込・送料別） |
↓↓↓ ２つ以上お求めのお客様へ ↓↓↓ |
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草笛セット ＋ 草笛セット ￥8,060（税込・送料別）
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草笛セット ＋ 信濃の国セット ￥10,200（税込・送料別）
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信濃の国セット ＋ 信濃の国セット ￥12,340（税込・送料別）
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FAXからのご注文は24時間受付いたします。
◆ご注文確認後、最短で翌々日のお届となります。
（北海道・九州・沖縄地区の方は最短で３営業日かかります）
■挽きたて、打ちたての信州蕎麦をお届けします
平安の昔から浅間山の浅間山麓に産する蕎麦は「霧下そば」と呼ばれ、都に運ばれていました。当店の蕎麦はそんな浅間山麓の、霧が降る高原地帯で自社栽培しています（品種：信濃1号）。
そば産地と清らかな水との関係を大切に考え、地元産のそばと水による本格的な手打ち蕎麦を、店頭の味わいそのままにご賞味いただけます。
草笛セット：手打ちそば約１kg（５人前）・そばつゆ２本・くるみ
信濃の国セット：手打ちそば約１.６kg（８人前）・そばつゆ３本・くるみ
■上手な蕎麦の召し上がり方
大きめ（直径30cm以上）の鍋に八分目ぐらいの水を入れ沸騰させます。麺を３人前位に分け入れ、強火でゆでます。ゆで上がる目安は鍋の中で麺が３〜４回「デングリ返る」のが、その頃合です。早めに茹で具合を確認され、お好みの硬さでざるに上げてください。ゆで上がった蕎麦をざるに上げ水でさらし、ぬめりを取り、最後に化粧水（氷を入れた冷水）で仕上げをします。
蕎麦に艶のあるうちにお召し上がりください。
※草笛の自家製そばつゆは薄めずにそのままお使いください。
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